Koken met bier – Episode 3: In bier gemarineerde varkensrollade

Door |2019-02-18T12:24:02+01:0018 februari 2019|Geen categorie|

Bij Beerders houden wij van bier, zoveel mag duidelijk zijn. De Beerdersmomenten die wij mogen hebben zijn goud. Maar bier hoef je niet altijd te drinken, ook koken met bier kan een zeer fijne, smaakvolle, ervaring zijn. Om deze smaaksensatie te bevorderen is het een wijze beginles om de stijl van bier waar je mee kookt ook ernaast te [...]

Een stap terug.

Door |2018-04-13T16:40:01+01:0013 april 2018|Geen categorie|

Geen clickbait, Beerders stopt niet. Wel is het tijd kritisch naar onszelf te kijken. Douwe en Michael, de zogenaamde Founding Brothers, zijn beiden mannen met visie. Graag kijken we ver naar voren. Bedenken we grootse plannen voor de toekomst. Deze worden dan uitgevoerd als de tijd doortikt en groei doorgaat, en de toekomst pardoes het heden blijkt [...]

Een verliesmoment.

Door |2017-08-28T19:20:36+01:0028 augustus 2017|Geen categorie|

Vaak lees je op onze blog over groei, winstmomenten, de toekomst en alles wat van Beerders een broederschap maakt. Vandaag is het vooral tijd voor het laatste. Degenen die ons verhaal hebben gehoord weten dat 'het vijfde biertje' staat voor het winst of verliesmoment. En vandaag moeten we helaas een verliesmoment mededelen. Toen Beerders net begon verliep onze selectieprocedure [...]

Deze zeven bizarre bieren haalden onze box net niet

Door |2017-03-03T19:54:33+01:003 maart 2017|Geen categorie|

Wij zijn altijd op zoek naar mooie bieren voor in onze box. De bieren waar wij van houden gaan van traditionele abdijbrouwsels naar de moderne bieren van microbrouwerijen. En alles daartussenin. Uiteraard zijn er ook speciaalbieren die onze box niet halen omdat onze selectiecommissie ze niet goed genoeg vindt. En dan zijn er nog bieren die niet in onze box komen [...]

Lieve brouwers

Door |2016-12-02T19:25:55+01:002 december 2016|Geen categorie|

Voor we met Beerders begonnen hadden we natuurlijk gesprekken. Veel gesprekken. Mensen binnen en buiten de branche die wisten wat we met ons idee aanmoesten. Zo gaat dat. Wat mij opviel: vooral van binnen de branche kwamen enkele negatieve berichten. De antwoorden kwamen hier op neer: “Leuk idee, maar je gaat de brouwers zelf nooit bereiken. Stereotype stugge mensen die [...]

Black is beautiful

Door |2016-08-09T11:53:38+01:009 augustus 2016|Geen categorie|

Waar denk je aan bij Black is beautiful? Aan een mooie vrouw (of man)? Aan een espresso? Aan een beweging in Amerika in de jaren zestig? Ik denk aan Guinness. Guinness: al meer dan twee eeuwen één van de bekendste biermerken ter wereld. Dagelijks worden wereldwijd meer dan tien miljoen pints gedronken. Minder bekend is dat achter het financiële succes [...]

De Tripel Hop Tastingbox

Door |2017-02-03T16:00:40+01:0019 april 2016|Geen categorie|

De Founding Brothers hebben hun smaakpapillen aan een test onderworpen. In de box van april zat de Duvel Tripel Hop van 2016. Een heel fijn bier vonden wij en toen kregen we deze hele mooie Tastingbox van de Duvel Tripel Hop onder ogen. Voor het hele verhaal zie: duveltripehop.be Die moesten we natuurlijk proberen en het is weer een mooie stap [...]

Homebrew Episode #1

Door |2017-02-03T16:00:40+01:0023 maart 2016|Geen categorie|

Inmiddels zijn we een poosje onderweg in de wondere wereld van het bier. Vandaag beginnen wij met een nieuwe stap; we gaan zelf brouwen. Waarom? Daar zijn een paar redenen voor: Het lijkt ons gewoon super tof (hobby). We houden van bier en dus willen we er zoveel mogelijk van af weten. Als het een beetje slaagt kan er wel [...]