Waar denkt u aan bij het horen van 'Zaandijk'? De typische, karakteristieke Zaanse huizen op de Zaanse Schans? Correct. Korenmolen De Bleeke Dood? Ook die zou u kunnen kennen. Maar heeft u al eens van bier uit dit dorp gehoord? Vermoedelijk niet. Toch brouwt Patrick Breugem er al een paar jaar zijn eigen bieren in de naar hem genoemde Brouwerij [...]
Het plaatsje Bakewell ligt midden in het bekende Peak District. Veel groener dan in dat nationale park gaat het niet worden op de wereld. De plaats is op culinair gebied op twee gebieden bekend; de Bakewell pudding en de Thornbridge Brewery. En in die brouwerij zijn wij natuurlijk voornamelijk geïnteresseerd. We beginnen dit stuk met een filmpje. Welkom in de [...]
De regel van de heilige Benedictus luidt als volgt: "Alle gasten moeten worden ontvangen als Christus zelf". Het is een regel waar Benedictijnenkloosters zich doorgaans aan houden. Ook in de imposante Abdij van Maredsous worden mensen met alle liefde ontvangen. Het klooster is geschikt voor retraite, rust, overdenking en studie. En bier natuurlijk. De abdij beschikt over verschillende troeven. Niet [...]
