About Tim de Vries

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far Tim de Vries has created 38 blog entries.

Beerders Uitgelicht: Pimpelmeesch – Socious Oak

Door |2017-02-25T19:25:05+01:0025 februari 2017|Beerders Uitgelicht|

Op weg van Chaam naar de grens met België is er kans dat je langs brouwerij Pimpelmeesch komt. Deze brouwerij is alles wat wij ervan verwachtten. Een gezellige brouwerij, gehuisvest in een fraaie, monumentale oude boerderij op het Brabantse platteland. En, nog mooier: het blijkt een echt vriendenproject. En de bieren zijn ook nog eens lekker, getuige het feit dat de [...]

Beerders Uitgelicht: Köstritzer Schwarzbier

Door |2017-02-11T20:18:24+01:0011 februari 2017|Beerders Uitgelicht|

De lijst met bieren die we danken aan het Reinheitsgebot is enorm. Dit pareltje van Köstritzer is er zeker eentje die er uitspringt. De warenwet, die vorig jaar haar vijfhonderdste verjaardag vierde, had oorspronkelijk de functie om bieren vanuit het buitenland die niet volgens het Reinheitsgebot gebrouwen werden buiten de deur te houden. Gemout graan, water en hop. Meer is 't [...]

Jan Willem Wolff: Kom, vul de glazen

Door |2017-02-09T14:31:13+01:009 februari 2017|Gastblogs|

'Kom, vul de glazen' is de titel van een boek bij mij in de kast, geschreven door studiegenote Nina van den Broek. Zij ging op ontdekkingsreis naar oude dorpscafés in de provincie Groningen. De titel heeft iets grappigs. Want juist in veel van die dorpscafés kreeg en krijg je geen tapbier, maar bier uit fles. Met meestal een glas erbij, [...]

Beerders in 2017: van project naar bedrijf

Door |2017-02-07T21:27:15+01:007 februari 2017|Beerders cijfers|

Begin februari is voor ons de ideale tijd voor goede voornemens. De goede voornemens die bij nader inzien toch niet haalbaar blijken zijn met een sierlijke boog de prullenbak in verdwenen. Enkel de beste voornemens zijn nog over. En daarom is het tijd voor onze plannen voor 2017; het jaar van de extreme professionalisering. In deze blog leggen wij je graag [...]

Beerders Uitgelicht: Troubadour Magma

Door |2017-02-04T16:19:07+01:004 februari 2017|Beerders Uitgelicht|

Brouwerij The Musketeers is in België één van de velen. Tussen Sint Bernardus, Westmalle, Chouffe en alle andere bekende namen wordt ze snel vergeten. Onterecht, want ze verdient zeker haar plaats in het Belgische bierlandschap. Niet in de laatste plaats komt dat door de Troubadour Magma. In deze aflevering van Beerders Uitgelicht alle aandacht voor dit smaakvolle bier. Op het moment van [...]

Beerders Uitgelicht: Walhalla Osiris

Door |2017-02-03T16:00:31+01:0021 januari 2017|Beerders Uitgelicht|

Exact een jaar geleden presenteerde de Amsterdamse brouwerij Walhalla haar eerste twee bieren: Osiris en Shakti. Om dit te vieren organiseert oprichter Aart van Bergen vandaag het Walhalla Winter Fest; een uitermate gezellige bijeenkomst met een pubquiz, twee bands, dertien verschillende bieren. In de week voor dit verjaardagsfeestje spraken wij met het brein achter de misschien wel de meest veelbelovende brouwerij van [...]

Jan Willem Wolff: Het glas en zijn verhaal

Door |2017-02-03T16:00:31+01:0016 januari 2017|Feature|

Een bier hoort in een fraai glas. Biersommeliers zeggen dat een biertype in een specifiek bijpassend model glas hoort, om zo de geuren en smaken het best tot hun recht te laten komen. Beer hunter Michael Jackson (niet de Michael Jackson die u denkt) had zelfs zijn “proefkit” in de winkels liggen. Wat een fraai en passend glas is? Daarover [...]

Beerders Uitgelicht: Chouffe n’Ice

Door |2017-02-03T16:00:31+01:0014 januari 2017|Beerders Uitgelicht|

Denken dat alle goede Belgische bieren uit Vlaanderen komen is zoiets als beweren dat tulpen alleen in Nederland groeien. Natuurlijk brouwen ze in Wallonië ook fantastische bieren. Eén van de bekendste brouwers uit Wallonië is d'Achouffe. En laat het winterbier van die brouwerij nu net in onze decemberbox hebben gezeten... Pierre Gobron en Chris Bauweraerts begonnen aan het eind van [...]

Beerders Albumlijst: Frank Sinatra Sings for Only the Lonely

Door |2017-01-12T20:29:12+01:0012 januari 2017|Beerders Albumlijst|

Bij Beerders hebben wij onze mond vol van het verliesmoment. Het is vaak te horen in onze misschien soms iets te enthousiaste praatjes over ons concept. Hoe jammer wij het ook vinden dat het leven niet alleen maar uit gelukzalige momenten bestaat, wij zijn realistisch genoeg om te beseffen dat het leven doorgaans verre van ideaal is. Leven is een [...]

Laad meer berichten